Cocktail Martini Sedano & Limone

#Sedano #Limone #Martini #Ghiaccio
#AperitivoRinfrescante
#ricettazione
#arrivalestateforse

Questo cocktail l'ho assaggiato la prima volta tanti anni fa ad una presentazione del Bimby, l'ho fatta qualche volta ma poi è finita nel dimenticatoio.
Avendo comprato un #sedanobianco intero per fare l'insalata, di cui ho già postato la ricetta, ed avendo a disposizione dei #limoninontrattati, gentile dono della mia amica Claudia Nuccio, mi sono ricordata di questo aperitivo ed ho deciso di prepararlo per farlo assaggiare alla mia dolce metà.
La ricetta originale prevede l'utilizzo del Gin che io però non amo ed ho quindi sostituito con il Martini 💛 che invece adoro.

Ingredienti x 2 persone:
4 gambi di sedano bianco
1 limone grande pelato a vivo
La scorza di un limone
2 cucchiai di zucchero
6 cubetti di ghiaccio
200 gr. di acqua naturale fredda
  50 gr. di Martini

Inserite tutti gli ingredienti, tranne il Martini, nel boccale per 20 secondi a velocità 1 dopodiché inserite il filtro e travisate in una brocca, aggiungete il Martini mescolate e servite.

P.S.: io l'ho fatto utilizzando il bimbi ma potete farlo utilizzando qualsiasi robot da cucina in grado di tritare il ghiaccio.

La mia nuova pagina Facebook

Facebook ormai è diventato il canale social più diffuso e semplice per comunicare quindi ho deciso di aprire una pagina che, in teoria ma molto in teoria, dovrebbe andare di pari passo col blog. Dico in teoria perché postare, pubblicare su facebook è molto più facile e veloce quindi molte volte scrivo sulla pagina e poi aggiorno il blog quindi la pagina è sempre più attuale.

Quindi chi vuole mi può seguire lì basta mettere mi piace e seguire La Cuoca Pasticcina.

 

Ciaooooooo e a presto!!!

Bangers & Mash

 

Oggi è il 17 marzo ed in Irlanda festeggia San Patrizio, non posso fare a meno di postare la ricetta di questo piatto irlandese che a casa mia ha riscosso grande successo. Si tratta di un piatto povero negli ingredienti ma ricco di calorie e molto gustoso e goloso.
Pubblico la ricetta originale anche se io l'ho fatta modificandolo un pochino, non ho messo il vino nella salsina visto che doveva mangiarlo anche Rebecca e invece della panna ho usato una dose minore di latte per il purè.
Bangers and Mash altro non è che un piatto costituito da purè e salsiccia servito con una salsa di cipolla.
Mi raccomando, se decidete di farlo, fatelo con ingredienti di qualità perché ne va del gusto e cercate di farne la giusta quantità perché riscaldato non è buono.

 

 

Ingredienti per 4 persone:

5 patate medio grandi
150 ml di panna da cucina
8 pezzi di salsiccia da (10/15 cm.)
2 cipolle (ne ho usata una bianca e una dorata)
1 cucchiaino abbondante di zucchero di canna (non integrale perché è troppo "liquorizioso")
2 cucchiai di burro
120 ml di vino rosso
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di Worcester
sale, pepe ed olio extravergine q.b.

 

 

Procedimento:

Lessate le patate in acqua salata fino a quando saranno morbide (io uso la pentola a pressione). Una volta cotte passatele nello schiacciapatate e ponetele in forno acceso per mantenerle calde.
Bucherellate la salsiccia coi rebbi di una forchetta e fatela cuocere in una pentola antiaderente con poco olio fino a quando sarà ben dorata. Togliete le salsicce dalla pentola e mettetele al caldo in forno. Nella stessa  pentola di cottura delle salsicce mettete 1 cucchiaio di burro e le cipolle tagliate molto sottili e fate cuocere per 10 minuti, aggiungete la farina, lo zucchero di canna, la salsa Worcester ed il vino rosso, salate e pepate secondo il vostro gusto e cuocete per altri 15 minuti.
Nel frattempo togliete le patate dal forno e procedete alla preparazione del purè mescolandole, a fuoco basso, con un cucchiaio di burro, la panna, sale e pepe q.b., dovrà essere vellutato e cremoso.
A questo punto impiantate mettendo come base il purè, le salsicce sopra e di lato e poi cospargete con la salsa di cipolle.
Va servito ben caldo.

E se vi piace accompagnate il tutto con una Guinness e.....Buon appetito!!!!